DEHOGA Branchentag
Mit Top-Gast Kemal Üres -
der Gastro-Flüsterer
SAVE THE DATE
GASTRO-UPGRADE 2026
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„Zukunft gestalten – im Wandel bestehen“
Ideen und Strategien dazu, wie sich unsere Branche aktiv weiterentwickelt und Chancen nutzt um auch in Zukunft Herausforderungen zu meistern.
Kemal Üres
Der "Gastroflüsterer"
Als „Gastroflüsterer" ist Kemal Üres einer der bekanntesten Gastroexperten in Deutschland und treibt innovative Konzepte voran. Dabei verbindet er Handwerkskunst, Nachhaltigkeit und die Anforderungen einer digitalisierten Arbeitswelt. Sein Schwerpunktspektrum reicht von ganzheitlicher und nachhaltiger Betriebsführung über datenbasierte Konzepte und Menüdesigns bis hin zur Beratung junger Talente. Zudem berät er Gastrobetriebe in der Krise und gibt sein Wissen in seiner GastroBusinessSchool weiter.
In einem Exklusiv-Interview mit Thorsten Hellwig spricht er darüber......wie Betriebe auch unter schwierigen Rahmenbedingungen erfolgreich bleiben können. Er erreicht crossmedial Millionen von Menschen – u. a. mit seinen YouTube-Formaten, auf Social Media und im TV, u. a. bei Galileo (ProSieben), ARD und SAT.1 – und gehört damit zu den einflussreichsten Stimmen der deutschen Gastronomiebranche.
Welche Chancen bieten neue Konzepte, Digitalisierung und veränderte Gästebedürfnisse? Was braucht es, um auch morgen noch erfolgreich als Gastgeber zu sein?
Freuen Sie sich auf einen inspirierenden Austausch mit einem der einflussreichsten Branchenexperten Deutschlands – direkt, authentisch und mit vielen Denkanstößen für den eigenen Betrieb. Programm
14:00 Uhr Einlass
14:30 Uhr Veranstaltungsbeginn
Begrüßung und Einstimmung auf einen inspirierenden Branchentag
Unsere Aussteller präsentieren ihre Unternehmen und Kernkompetenzen in jeweils 60 Sekunden –
kompakt, informativ und auf den Punkt
Der Steinkrüger Culinary Award macht
Nachwuchstalente sichtbar und setzt ein starkes
Zeichen für die Zukunft unserer Branche
„Die Kennzahlen im Blick: lesen, verstehen, reagieren!“ Welche Kennzahlen sind heute entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg? Branchenexperten und Partner diskutieren praxisnah über Chancen, Herausforderungen und konkrete Lösungen
Unsere Aussteller präsentieren ihre Unternehmen und Kernkompetenzen in jeweils 60 Sekunden –
kompakt, informativ und auf den Punkt
Der Gastroflüsterer kommt nach Ostwestfalen: Im Gespräch mit Thorsten Hellwig, Pressesprecher DEHOGA NRW
Die Gastgeber von morgen im Rampenlicht
Freuen Sie sich zum Abschluss des Branchentages auf die feierliche Siegerehrung der besten Talente
Essen ⎟Trinken⎟Fröhlich sein
Dienstag, 17.11.2026
Lokschuppen Bielefeld
14:00 Uhr Einlass ⎜ 14:30 Uhr Veranstaltungsbeginn
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Wir haben Zimmerkontingente in 3 Bielefelder Hotels für Sie gebucht. Die Zimmer können zu Sonderpreisen unter dem Stichwort „DEHOGA Branchentag“ abgerufen werden.
Ein Tag ganz im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie!
