Dehoga Branchentag 29.10.2024: Nachhaltigkeit & Digitalisierung

Ein Tag im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie!
Informationen für das Gastgewerbe direkt von unseren zahlreichen Ausstellern vor Ort.

Programm

Best Practice Beispiele
aus Mitgliederkreisen zu den Themen Nachhaltigkeit und Digitalisierung!
„Nudging": Anreize für nachhaltiges Handeln schaffen. Möglichkeiten auf heitere Art und Weise erklärt von
Prof. Dr. Sebastian Zenker!
„Nudging": Anreize für nachhaltiges Handeln schaffen. Möglichkeiten auf heitere Art und Weise erklärt von
Prof. Dr. Sebastian Zenker
KI - Künstliche Intelligenz: Ein Vortrag der verblüfft, erstaunt und zum Nachdenken anregt.
Michael Kuriat
KI - Künstliche Intelligenz: Ein Vortrag der verblüfft, erstaunt und zum Nachdenken anregt.
Michael Kuriat
Wir sind stolz auf unseren Nachwuchs:
Ehrung der Sieger des Jugendwettbewerbs der gastronomischen Berufe!
Beliebte und bekannte Moderatorin von Radio Bielefeld. Radio, Kochen und Essen sind ihre Leidenschaft.
Moderation: Bettina Wittemeier
CEO/ Gründer GASTROMOTION® Nach seiner Ausbildung zum Koch in einem Sterne-Restaurant in Saalbach, arbeitete er in verschiedenen Hotels und Restaurants in Österreich. Nach Stationen als Restaurantleiter und Gebietsleiter in der Handelsgastronomie, entwickelte er eigene Schulungsprogramme, die jetzt in eigenen Restaurants, an denen er als Gesellschafter beteiligt ist, umgesetzt werden.
Impulsvortrag: Rasmus Stjerholm
Sascha Morgenstern ist ein international renommierter Experte für Körpersprache. Als Mitglied einer Akademie für Gehirnforschung verknüpft er den aktuellen Stand der Hirnforschung mit seinem Wissen aus dem Bereich der Körpersprache und Kommunikation. Vertrauen ist die Grundlage für den Besuch im Gastgewerbe, damit der Gast mit einem guten Gefühl wiederkommt. Wie schaffe ich Vertrauen und welche Mechanismen greifen besonders in Ihrer Branche? In einem Mix aus Körpersprache, Kommunikation und Erkenntnissen präsentiert er Ihnen die Grundlagen des Vertrauens nach einer Pandemie.
Impulsvortrag: Sascha Morgenstern

Dienstag, 29.10.2024
Lokschuppen Bielefeld

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Für Mitglieder von DEHOGA Ostwestfalen & Lippe kostenfrei!
(Für Nichtmitglieder 25 €)

Eine Veranstaltung für das Gastgewerbe von und mit dem Initiativkreis Gastro-Partner

Dienstag, 29.10.2024 – Lokschuppen Bielefeld

Hier einige Eindrücke von vergangenen Branchentagen: